~•*.~رهہہہف~•*.~ ادارة المنتدى
عدد المساهمات : 28 تاريخ التسجيل : 15/07/2010 العمر : 32
| موضوع: عجينة البيتزا الخميس يوليو 29, 2010 11:10 pm | |
| عجينة بيتزا رائعة قراءة:126761 المقادير:
6 أكواب طحين فنجان زيت 4 ملاعق سكر 4 ملاعق حليب بودرة بيضة ملعقة كبيرة خميرة ملح
- اعجني المقادير حتى تتجانس ثم امسحي وجه العجينة بزيت الزيتون و دعيها ترتاح . - سر تميز هذه العجينة هو أن تعجنيها باكرا ثم اعجنيها أكثر من مرة حتى تتجانس و تأخذ الخميرة. - بعد تجهيز صلصة البيتزا ، افردي العجينة في الصينية المناسبة ، بحيث تكون العجينة متوسطة السمك . - أهم خطوة هي أن تتركي العجينة وهي مفرودة لمدة ساعة إن أمكن حتى تصبح هشة وتستوي بسرعة . | |
|